おすすめ料理SPECIALS

• 

  肉質にこだわった『上タン塩』は、本当のタンだけを厚切りでご提供！

  2,420円(税込)

  タンの旨みを存分にお楽しみいただくため、タンを丸ごと仕入れ、真ん中の柔らかく美味しい部分だけを贅沢に厚切りでご提供いたします！上質な牛タンを厚めにカットし、塩とブラックペッパーでシンプルに味付けしました。

  READ MORE
  1/10

  

  肉質にこだわった『上タン塩』は、本当のタンだけを厚切りでご提供！

  2,420円(税込)

  タンの旨みを存分にお楽しみいただくため、タンを丸ごと仕入れ、真ん中の柔らかく美味しい部分だけを贅沢に厚切りでご提供いたします！上質な牛タンを厚めにカットし、塩とブラックペッパーでシンプルに味付けしました。

• 

  口の中でとろけるような食感と、肉本来の旨味が溢れだす逸品『上ロース』

  1,980円(税込)

  厳選した上質なロースを特製の醤油ベースのタレに漬け込みました。サシの旨みと香りが引き立ち、口の中でとろけるような柔らかさが楽しめます。表面を軽く炙ってお召し上がりください。とろけるような柔らかさと、上品な旨味が口いっぱいに広がります。

  READ MORE
  1/10

  

  口の中でとろけるような食感と、肉本来の旨味が溢れだす逸品『上ロース』

  1,980円(税込)

  厳選した上質なロースを特製の醤油ベースのタレに漬け込みました。サシの旨みと香りが引き立ち、口の中でとろけるような柔らかさが楽しめます。表面を軽く炙ってお召し上がりください。とろけるような柔らかさと、上品な旨味が口いっぱいに広がります。

• 

  コリコリの食感と2種類の自家製酢味噌で楽しめる『千枚刺し』

  1,100円(税込)

  ひと口目は、薄く丁寧に仕上げた千枚刺しのシャキッとした歯ざわりと、まろやかな白酢味噌のやさしい酸味。ふた口目は、同じ食感にコク深い赤酢味噌が重なり、味わいに深みが加わります◎京都仕立ての特製酢味噌と繊細な食感が織りなす、一皿で二度おいしい、くせになる逸品です。

  READ MORE
  1/10

  

  コリコリの食感と2種類の自家製酢味噌で楽しめる『千枚刺し』

  1,100円(税込)

  ひと口目は、薄く丁寧に仕上げた千枚刺しのシャキッとした歯ざわりと、まろやかな白酢味噌のやさしい酸味。ふた口目は、同じ食感にコク深い赤酢味噌が重なり、味わいに深みが加わります◎京都仕立ての特製酢味噌と繊細な食感が織りなす、一皿で二度おいしい、くせになる逸品です。